తాము మంచి పోషకాహారాన్నే తింటున్నామని అనుకునే చాలా మంది మహిళలు కుఖ్యమైన ఆరు విటమిన్లు , మూడు ఖనిజాలు విస్సవుతుంటారు . ఆ ముఖ్యమైన పోషకాలు ఏమిటి , అవెందుకు అవసరము . వేటిలో లభస్స్తాయన్న అవగాహనే ఈ వ్యాసము ప్రధాన ఉద్దేశము .
విటమిన్లు :
1.విటమిన్‌ బి 6 : మంచి నిద్ర , జీర్ణశక్తి , మంచి మూడ్ లను క్రమబద్దీకరిస్తుంది . నాడీవ్యవస్థ సక్రమముగా పనిచేయడానికి సహకరిస్తుంది .
వేటిలో అభిస్తుంది . : ఉడికించిన చిలకడదుంప , అరటి పండు , ఉడికించిన చికెన్‌ . మున్నగునవి .
2.విటమిన్‌ బి 12 : చురుకుదనాన్ని పెంచి అలసటతో పోరాడు తుంది . ఎర్ర రక్త కణాల్లోని హీమోగ్లోబిన్‌ తయారీకి ఇది తప్పనిసరి .
వేటిలో అభస్తంది : పెరుగు , గుడ్లు , మాంసము , దానిమ్మ పండ్లు . ఇవి తినని వారు బి 12 మాత్రలు రూపము లో తీసుకోవాలి .
3. ఫోలేట్ (విటమిన్‌ బి-9): ముక్కముగా మెదడు , వెన్నెముక లోపాల్ని అరికట్టేందుకు గర్భము దాల్చిన తొలివారాల్లో ఇది చాలా కీలకము. కోలన్‌ , బ్రెస్ట్ . క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశాఅల్ని తగ్గించడములో ఇది సహకరిస్తుంది .
వేటిలో లభస్తుంది . : ఆకుకూరల్లో- పాలకూర , పప్పు గింజలలో-చిక్కుడు , శనగలు , గుడ్డు సొన , సన్‌ఫ్లవర్ గింజలు , కాలేయము , ఆరెంజ్ జ్యూస్ , ద్రాక్ష మున్నగునవి .
4. విటమిన్‌ డి 3 : కాల్సియం absorption లో తోడ్పడుతుంది . ఎముకలు , కండరాలు బలోపేతము చేస్తుంది . ఆటోఇమ్యూన్‌ వ్యాధుల నుంచి , బ్రెస్ట్ , ఒవేరియన్‌ క్యాన్సర్ల నుండి పరిరక్షిస్తుంది .
వేటిలో లభిస్తుంది : గుడ్లు , పాలు , కాడ్ లివర్ ఆయిల్ , పుట్టగొడుగులు ,ఆకుకూరలు , పండ్లు . సూర్యరశ్మి తగిలితే మన చర్మమే దీనిని తయారు చేసుకుంటుంది .
5. విటమిన్‌ -సి : మృదులాష్తి , ఎముక , డెంటీన్‌ ల మాత్రికను , రక్తనాళాల ఎండోథీలియం ను ఆరోగ్యముగా ఉంచుతుంది . వ్యాధినిరోధకశక్తిని పెంపొందిస్తుంది , రక్తములో కొలెస్టిరాల్ ను కరిగిస్తుంది , ఇనుము శోషణాన్ని అధికము చేస్తుంది , స్కర్వే వ్యాధి రాకుండా కాపాడు తుంది .
వేటిలో లభస్తుంది : నిమ్మజాతి పండలలోను , ఉసిరి , ఆకుకూరలలోను , తాజా బంగాళా దుంప , టమాటో మున్నగునవి .
6.విటమిన్‌ -ఇ & కె : స్త్రీలలో సంతాన సాఫల్యము కోసము ఇది సహకరిస్తుంది . చర్మము , కేశాలు మంచి లస్టర్ గా , అందము గా కనిపించేందుకు , గుండె జబ్బు నివారణలోనూ ఉపయోగపడును.
వేటిలో లభిస్తుంది : వీట్ జర్మ్‌ ఆయిల్ , సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ , బాదము , స్పినాచ్ , టొమాటొ , మామిడి , బొప్పాయి మున్నగునవి .
విటమిన్‌ -కె : ఎర్రరక్త కణాలు తయారీకి , రక్తము గడ్డకట్టుటలో సహకరిస్తుంది . రోజుకి 90 mcg ఆడవారికి అవసరము .
వేటిలో లభిస్తుంది : spinach , కాబేజీ , కోసుపువ్వు (క్యాలీఫ్లవర్ ) , కివి ఫ్రూట్స్ , ద్రాక్ష , లివర్ ఉత్పత్తు లలో లభంచును .
ఖనిజలవణాలు :
1.ఐరన్‌(ఇనుము) : ఎర్రరక్తకణాలు తయారీకి ఐరన్‌ తప్పనిసరి . రక్తహీనత రాకుండా కాపాడుతుంది . మెదడు పనితీరు సక్రమముగా , ఉసారుగా ఉండి సంతాప్రాప్తికి దోహదపడుతుంది .
వేటిలో లభస్తుంది : మాంసము , రొయ్యలు , అన్ని ఆకుకూరలు , చిక్కుడు జాతి కూరలు , కాయదాన్యాలు ,శెనగలు (పీస్ ), బెల్లము , మున్నగువాటిలో లభించును .
2.కాల్సియం : గర్భిణి స్త్రీలకు , పెరిగే పిల్లలకు ... మీనోపాజ్ , యాండ్రో పాజ్ వయసు వచ్చిన పెద్దవాళ్ళకు కాల్సియం అవసరము . ఎముకల విరిగిపోకుండ , రక్తపోటు క్రమబద్ధీకరించును . ఆస్టియోపొరోసిస్ అనే ఎముకల వ్యాధి బారిన పడకుండా కాల్సియం తప్పనిసరి .
వీటిలో లభించును : పాలు , పాల ఉత్పత్తులు , ఆకు కూరలు, జున్ను, గోధుమ పొట్టులో పుష్కలంగా లభ్యమవుతుంది.
3.జింక్ & క్రోమియం : జింక్ ఒక ముఖ్యమైన సూక్ష్మమూలకము , సుమారు 300 వరకూ శరీరములోని ఎంజైముల తయారీకి ఇది అవసరము . కణవిభజనకు , డి.ఎం.ఎ. & ప్రోటీన్ల తయారీకి , కణజాలము పెరుగుదలకు , గాయాలు మానుటకు , వ్యాధినిరోద మండలము అభివృద్ధి కి , ప్రోస్టాగ్లండిన్‌ ఉత్పత్తికి , ఎముకల తయారీవధానములోను , థైరాయిడ్ పనిలోను , రక్తము గడ్డకట్టుటలోను , కడుపులో శి్శువు పెరుగుదలకు , పురుష బీజకణాల ఉత్పత్తికి . . . జింగ్ అవసరము .
క్రోమియం : యాంటీఆక్షిడెంట్ గా పనిచేసి ఫ్రీ రాడికిల్స్ ను బయటికి నెట్టివేయును , గుండె , రక్తనాళాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడును , ఇన్సులిన్‌ పనితనాని ఎక్కువచేయడం ద్వారా రక్త ము లోని చెక్కెర స్థాయిలను అదుపుచేయుటలోను , ఫాట్ మెటబాలిజం లో సహాయపడును . brewer's yeast, sweet potato , corn , whole grains , meat and seafood లలో లభించును .
No comments:
Post a Comment